摘要：北京顺鑫农业小店种猪选育场是由北京市顺鑫农业股份有限公司投资1600多万元人民币兴建，座落于北京市顺义区木林乡茶棚村，是农业部审定的《国家级重点种畜场》同时是北京市农业标准化生产示范基地，总占地150多亩，设计规模为基础母猪600头，种猪全部从国外引入，品种有皮特兰、长白和大约克原种猪。我场于1997年和2000年分别从比利时和法国引入皮特兰共100多头，在新建的原种场经过几年多的饲养观察，并采用动物模型BLUP法进行选育，积累了一定经验，取得了一定的进展。性能测定结果表明，该品种猪繁殖能力中等，产仔均衡，一般9－11头，护仔能力强，母性好，泌乳早期乳质好，泌乳量高，中后期泌乳较差，21日龄窝重54.9±9.4KG，35日龄窝重80.3±9.7KG，达100KG日龄169天
并且表现出了良好的适应性和优良的杂交效果。

　　关键词：皮特兰；选育；技术

　　1、材料与方法

　　1.1测定猪的选择： 70日龄30kg左右选取待测皮特兰种猪进行测定。

　　1.2测定规程：根据《全国种猪遗传评估方案》技术要求进行各阶段性能测定。

　　1.测定性状：包括繁殖性状、生长性状和胴体性状。

　　1.3.1总产仔数：出生时同窝的仔猪总数，包括活仔、死胎、木乃伊和畸形在内；

　　1.3.2 产活仔数：产后24小时内存活的仔猪数；

　　1.3.3 21日龄窝重：同窝存活仔猪到21日龄时的全窝重量，包括寄入的，不包括窝出的；

　　1.3.4 达100kg体重日龄：测定猪体重达80 kg ~105 kg时称重，记录日龄并校正至100 kg。采用全国种猪遗传评估方案所提供的校正公式；

　　1.3.5达100 kg体重背膘重：在测定100 kg体重日龄时，同时用B超扫描测定倒数第3肋至第4肋间处的背膘厚，并校正至100 kg体重的活体背膘厚。

　　1.3.6眼肌面积：在测定活体背膘厚的同时，B超扫描测定同一部位的眼肌面积。

　　1.4测定方法与环境

　　1.4.1测定方法 所有母猪正常产仔的全都进行繁殖性能测定。到60日龄每窝选出规定的头数称重进入测定舍，预饲一周后，体重达30 kg左右开始测定。体重达80 kg~105 kg时进行称重，同时用B超仪测背膘厚度和眼肌厚度，然后校正到达100 kg体重时的指标。

　　1.4.2测定环境 采用自动料箱喂料，自由采食，自动饮水。测定舍采取畜禽空调，进行干清粪工艺，测定猪公为单栏母为群养。

　1.4.3饲料 用本公司专业化饲料厂生产的全价配合饲料。

　　2.结果与分析

　　2.1繁殖性能 皮特兰种猪核心群正常产仔母猪全部进行繁殖性能测定，繁殖性能见下表。

表1皮特兰母猪的繁殖性能

年度	窝数	总仔数	活仔数	28日龄窝重	35日龄窝重
1998	36	10.11±2.20	8.47±2.51	44.5±6.80	73.1±4.80
1999	52	9.33±2.11	8.83±2.38	47.8±9.60	76.7±8.40
2000	81	10.44±2.74	9.44±2.35	46.4±8.80	78.4±9.60
2001	150	10.29±2.09	9.20±2.22	52.3±9.80	77.4±10.2
2002	172	10.33±2.53	9.71±2.42	54.9±9.40	80.3±9.70

　　图1皮特兰总产仔数选育进展

　　表2皮特兰猪的生长性能

年度	头数	初测日龄	体重	终测日龄	体重	达100KG日龄
1998	180	70	27.6±3.1	175	94.3±6.10	184
1999	105	69	26.4±2.3	176	93.2±5.20	187
2000	190	71	28.2±2.6	166	90.2±4.60	181
2001	203	68	28.9±3.4	167	96.9±6.60	172
2002	206	66	28.4±2.6	165	97.30±5.40	169

　　图2皮特兰猪达100KG日龄的选育进展

通过图表2可以看出，我场选育的皮特兰猪不仅繁殖力在提高强，且生长速度组间达100 kg日龄差异极显著。

　　2.3活体性能

　　表3 皮特兰猪的活体性能

年度	头数	背膘厚度（㎜）	眼肌面积c㎡
1998	105	6.1±2.1	45.3±3.1
1999	180	6.2±3.4	45.4±4.2
2000	190	5.8±4.1	46.2±3.8
2001	203	5.7±3.1	46.8±2.6
2002	206	5.4±2.3	47.4±3.7

　　图3 皮特兰猪的背膘选育进展

　　由图表3可以看出100 kg体重背膘厚及眼肌面积在进展，但差异不很显著。

　　3．皮特兰在商品猪生产中的应用

皮特兰在商品猪生产可做父本使用，一般的组合是

　　表4不同杂交组合猪的生长肥育性能

杂交组合	初始体重	初始体重	初始体重	达100公斤日龄	饲料转化
皮特兰	27.9	94.4	659	179	3.01
皮×杜	28.2	99.7	730	168	2.63
皮×大	25.7	98.4	782	166	2.57
皮×长·大	30.8	105.7	805	159	2.88
皮杜×长大	30	105.4	811	157	2.82

　　皮特兰猪具有突出的高瘦肉率，胴体平均背膘厚5.8mm，眼肌面积45.6 cm2，胴体瘦肉率高达78.05%，但肉质较差 ，杂种猪胴体瘦肉率略有下降，但肉质有明显改善 尤其是皮杜长大四元杂种猪具有高产肉性能，且肉质良好。

　　4．皮特兰在饲养管理中注意的问题

　　皮特兰种猪的饲养管理与其它肉型种猪基本一致，需要特别提出注意的饲养管理要点是避免应激，预防难产和养养活腿病。

　　4.1．避免应激。

公配种时容易出现应激反应，在配种之前要让公猪先运动动10分钟，然后再配种，避免公猪出圈后立即配种，炎热季节配种要在早晚进行；转群时应按原窝同栏安排，减少争斗应激，种猪运动时，应轻哄慢赶，不能强行驱赶，或剧烈运动；炎热季节应为种公母猪尤其是产仔母鳍猪做好防暑降温，如采取通风，滴水，喷淋，吊扇或其它有效降温措施，运输时，皮特兰种猪不要与其它品种猪混 群装车，防止拥挤，持热（避免阳光直射），通风不良或冷风刺激，上下车时不行虽行捕捉捆绑，起运前可注射镇静剂，一旦猪只出现应激反应时，应立即消除应激刺激，保持安静，向其颈部浇水，浇水要缓慢，不得突然浇遍全身，不可在出现应激时注射镇静药物。

　　4.2．预防难产：

延长初配月龄，皮特兰猪初情期一般为8月龄，初配最好在10月以上，体重120kg以上，可减少难产。母猪妊娠期要坚持运动，饲喂不要过量，防过肥难产；公母种猪的饲粮中都应添加适量的优质青粗饲料，如可加5%苜蓿草粉或胡萝（打浆），预防便秘，皮特兰猪分娩过程长（20-30个小时都是正常的），轻易不要人工助产或注射催产素，实践证明最好的方法是保持安静、耐心等待；如果采用高床主仔，皮特兰母猪宜在临产前1-2天上床，不要提早上床，以保持体力；最好是地面平养产仔，如母猪泌乳不足，可与同期产仔的其它品种母猪交换仔猪哺乳，不要选留那些后躯过分发达，外阴较小的母猪作种用。

　　4.3．减少腿病

皮特兰猪体型大，四肢较细，且不喜欢运动，容易发生腿病。应特别注意饲矿物质、维生素的满足，并应加强种猪动力，每天应有1小时以一的运动量，饲养密度不要太大，圈栏和动力场地的地城 要平坦又不光滑，种猪起磨损的部位要及时治疗

　　4.4 需要

　　表5皮特兰猪的 需

阶段	代谢能	粗蛋白	钙	磷	赖氨酸
7天—8KG	3400	23	1	0.7	1.2
8—20K	3300	22	1	0.6	1.1
20—60KG	3100	20	0.8	0.6	0.8
60—100KG	3100	16	0.9	0.6	0.7
100—140KG	3100	15	0.9	0.6	0.7
妊前期	3000	14	0.8	0.6	0.7
妊及哺乳	3400	18	1.2	0.7	1.1

　　5．结论与结果

　 通过本公司对皮特兰猪的饲养和选育显示，产仔数、生长性能、背膘的改进量逐年在提高。对利用皮特兰猪的杂交进行了研究，杂交效果的获得赖于纯种猪性能的不断提高，以获得更高的杂交优势。在目前严格纯种选育的基础上，通过皮特兰猪的导入，表现出了较高的杂交优势率，尤其在胴体性状上表现明显的优势。

　　通过多年来的饲养实践，皮特兰种猪在养猪生产中得到广泛推广和应用 增加了养猪经济效益 ，建立了完整的良种繁育和推广应用体系， 总结出能在生产中实用的配套技术 ，今后我们将进一步对此优良品种进行饲养管理及育种的研究和推广，以取的更大的经济和社会效益。